Наконец-то настало время, когда можно укутаться теплым пледом и погрузиться в любимый фильм или сериал без угрызения совести. Чтобы полностью проникнуться осенним настроением мы собрали подборку рецептов блюд и напитков, которые готовят наши любимые герои, чтобы вы смогли повторить их дома или даже взять с собой на прогулку.
1. «Гарри Поттер и узник Азкабана» — тыквенный сок
Ингредиенты:
- сладкая тыква
- яблочный сок - 2 стакана
- виноградный сок - 1 стакан
- ананасовый сок - 1 стакан
Приготовление:
- Разрежьте тыкву на дольки и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, коркой вниз, выпекайте в разогретой до 200°С духовке в течение 45 минут, пока она не станет мягкой.
- Очистите тыкву от кожуры и взбейте блендером, затем влейте сок. Хорошо перемешайте.
- Оставьте получившийся сок в холодильнике на 1 час до полного остывания.
2. «Секс в большом городе» — карамельный латте
Осень в Нью-Йорке — это кофе с ароматными сиропами. Кэрри Брэдшоу ни раз сидела с подругами за чашечкой ароматного напитка.
Ингредиенты:
- эспрессо — 50 мл
- молоко — 200 мл
- карамельный сироп — 1 ст. л.
Приготовление:
- Приготовьте эспрессо.
- Добавьте в теплое молоко карамельный сироп и взбейте капучинатором до густой пены. Влейте в кофе.
- Рекомендуем добавить щепотку соли, чтобы сделать вкус более насыщенным.
Как насчет того, чтобы взять с собой напиток в термобутылке и отправиться загадочно гулять по парку? Уже чувствуете атмосферу?
3. «Друзья» — печенье с шоколадной крошкой
Секретный рецепт Фиби:
- сливочное масло - 100 гр
- яйцо - 1 шт
- сахар - 180 гр
- соль - щепотка
- темный шоколад - 180 гр
Приготовление:
- Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром и солью;
- Разбиваем яйцо и размешиваем;
- Добавляем муку и замешиваем тесто. Затем добавляем измельченный шоколад. Перемешиваем;
- Формируем шарики и отправляем в холодильник на 30 минут;
- Вынимаем шарики, выкладываем их на пергамент и запекаем 15-20 минут при 180°С.
4. «Твин Пикс» — вишневый пирог
Для любимого десерта агента Купера нам понадобится:
- мука - 350 гр.
- соль - щепотка
- сода - ¼ ч.л.
- сахар - 2 ст. л.
- сливочное масло - 100 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 100 гр.
Для начинки:
- вишня - 1 кг.
- сахар - 100-150 гр.
- кукурузный крахмал - 30 гр.
- ванильный сахар - 15 гр.
- яйцо - 1 шт. (для смазывания пирога)
Способ приготовления:
- Для теста смешайте яйцо, сметану, соль, сахар. Добавьте растопленное сливочное масло и просеянную муку, а затем соду, гашенную лимонным соком.
- Хорошо перемешайте тесто, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 40 минут.
- Для начинки соедините вишню без косточек с ванильным сахаром и кукурузным крахмалом.
- Раскатайте ⅔ теста и выложите в форму (подойдет 24 см), смазанную сливочным маслом, формируя бортики. Добавьте начинку и выложите оставшиеся тесто в виде сетки.
- Смажьте яйцом и выпекайте в разогретой до 200°С духовке в течение 20 минут. Затем убавьте температуру до 180°С и оставьте еще на 30 минут.
- Достаньте пирог и дайте полностью остыть. После поставьте в холодильник на 1 час.
Готовьте и наслаждайтесь сладкой выпечкой, а если захотите взять ее на пикник, то термосумка станет отличным вариантом, чтобы сохранить тепло и аромат на весь день.
